قهوه کشت و تولید
روش سنتی کاشت قهوه به این صورت است که در ابتدای فصل بارندگی در هر سوراخ 20 دانه قرار می دهند . این روش حدود 50 درصد از پتانسیل بذرها را از دست می دهد، زیرا نیمی از آنها جوانه نمی زنند. یک فرآیند مؤثرتر برای رشد قهوه، که در برزیل استفاده می‌شود، پرورش نهال‌ها در نهالستان‌ها است که بعد از شش تا دوازده ماه در بیرون کاشته می‌شوند. قهوه اغلب با محصولات غذایی مانند ذرت ، لوبیا یا برنج در چند سال اول کشت مخلوط می شود ، زیرا کشاورزان با نیازهای آن آشنا می شوند. گیاهان قهوه در یک منطقه مشخص بین مناطق استوایی سرطان و برج جدی رشد می کنند که به آن کمربند دانه یا کمربند قهوه می گویند.
در سال 2020، تولید جهانی دانه‌های قهوه سبز 175647000 کیسه 60 کیلوگرمی بود که برزیل با 39 درصد از کل تولید و ویتنام ، کلمبیا و اندونزی در رتبه‌های بعدی قرار دارند . [ 50] برزیل بزرگترین کشور صادرکننده قهوه است که 15 درصد از کل صادرات جهان در سال 2019 را به خود اختصاص داده است . سطح مولکولی و نزدیک به تجاری سازی هستند
