وینستون توماس یک باریستا حرفه ای است و برنده جایزه قهرمان مسابقات جهانی باریستا است
او دو بار قهرمان ملی باریستا (2017 و 2018)، قهرمانی باریستا آفریقا در سال 2019 و 3 بار در مسابقات قهرمانی جهانی باریستا شرکت کرده است.
تجربه او از کار به عنوان باریستا، مربی باریستا و مدیر روابط عمده فروشی در برخی از بهترین کافه‌ها/روسترها در جهان است. اخیراً او روی پروژه‌های مختلفی مانند مواد آموزشی برای گروه‌های هتل، آموزش باریستا، مشاوره خدمات کار کرده است. او همچنین با استفاده از قهوه به عنوان ابزاری برای توسعه مهارت ها، خود را درگیر کارهای توسعه جامعه می کند.