مسابقات جهانی باریستا

مسابقات جهانی باریستا (WBC) یک رقابت سالانه باریستا است که توسط World Coffee Events برای عنوان قهرمان جهانی باریستا برگزار می شود. این مسابقه متشکل از برندگان مسابقات قهرمانی باریستا ملی است که توسط بخش های انجمن تخصصی قهوه (SCA) یا یک نهاد ملی تایید شده، مستقل و غیرانتفاعی اداره می شود. این رویداد برای اولین بار در سال 2000 برگزار شد و هر سال در یک شهر متفاوت برگزار می شود.  آخرین نسخه در سال 2022 در ملبورن بود و نسخه 2023 برنامه ریزی شده بود در آتن، یونان باشد

تاریخ و زمان برگزاری مسابقات باریستا

اولین مسابقه در مونت کارلو در سال 2000 بود. WBC در سالهای اولیه تحت سلطه باریستاهای اسکاندیناویایی  بود و از زمان شروع آن تا سال 2007 که در توکیو ، ژاپن میزبانی شد، در اروپا یا ایالات متحده برگزار شد . ^{[ نیازمند منبع ]}

در سال 2016، تغییرات قابل توجهی در قالب مسابقه ایجاد شد: آسیاب‌ها اکنون توسط شریک مسابقه ( Malkönig ) ارائه شدند، مدل‌های جدیدی از دستگاه‌های اسپرسوساز معرفی شدند و کاپوچینو با جزء “نوشیدنی شیر” جایگزین شد. 

در سال 2018، آگنیشکا روژوسکا اولین زنی بود که قهرمان باریستا جهانی شد. 

مسابقات قهرمانی 2020 قرار بود در ملبورن برگزار شود اما به دلیل همه گیر COVID-19 لغو شد